حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
50
جرام خبز بائت
3
ملعقة كبيرة خل أحمر
1
كيلو جرام طماطم
0
ملح وفلفل أسود
1/2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة سكر
0
حبة جزر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
نعناع
0
ثوم
2
ملعقة كبيرة ماء
0
شرائح خيار
1
حبة بصل الشالوت
0
كمون
1
يفتت الخبز ثم تسكب عليه كمية الخل ثم يترك لينقع إلى أن يشرب الخل ويطرى.
2
يوضع الخبز المنقوع في الخل ويوضع في الخلاط الكهربائي مع الطماطم والثوم، الشالوت، السكر والجزر والماء البارد أو الثلج.
3
يطحن المزيج جيداً ويضاف زيت الزيتون بالتدريج مع الطحن ثم يضاف كل المزيج.
4
يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5
يوضع في أكواب تدخل الثلاجة (البراد) حتى تبرد أقل مدة من 3 إلى 4 ساعات.
6
يزين بشرائح الخيار، النعناع الطازج، والثوم المعمر ويضاف بعض الكمون ويقدم مع الليمون الحامض.
1
يمكن إستعمال حبة جزر كاملة والإستغناء عن ملعقة السكر.
2
للتغيير في النكهة ينصح بإضافة قطعة كرفس وتطحن مع المكونات.
50
جرام خبز بائت
3
ملعقة كبيرة خل أحمر
1
كيلو جرام طماطم
0
ملح وفلفل أسود
1/2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة سكر
0
حبة جزر
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
نعناع
0
ثوم
2
ملعقة كبيرة ماء
0
شرائح خيار
1
حبة بصل الشالوت
0
كمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات