شوربة الصيف المنعشة

شوربة
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
شوربة الصيف المنعشة

50

جرام خبز بائت

3

ملعقة كبيرة خل أحمر

1

كيلو جرام طماطم

0

ملح وفلفل أسود

1/2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة سكر

0

حبة جزر

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

نعناع

0

ثوم

2

ملعقة كبيرة ماء

0

شرائح خيار

1

حبة بصل الشالوت

0

كمون

طريقة التحضير
شوربة الصيف المنعشة

1

يفتت الخبز ثم تسكب عليه كمية الخل ثم يترك لينقع إلى أن يشرب الخل ويطرى.

2

يوضع الخبز المنقوع في الخل ويوضع في الخلاط الكهربائي مع الطماطم والثوم، الشالوت، السكر والجزر والماء البارد أو الثلج.

3

يطحن المزيج جيداً ويضاف زيت الزيتون بالتدريج مع الطحن ثم يضاف كل المزيج.

4

يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

5

يوضع في أكواب تدخل الثلاجة (البراد) حتى تبرد أقل مدة من 3 إلى 4 ساعات.

6

يزين بشرائح الخيار، النعناع الطازج، والثوم المعمر ويضاف بعض الكمون ويقدم مع الليمون الحامض.

نصائح

1

يمكن إستعمال حبة جزر كاملة والإستغناء عن ملعقة السكر.

2

للتغيير في النكهة ينصح بإضافة قطعة كرفس وتطحن مع المكونات.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الصيف المنعشة

50

جرام خبز بائت

3

ملعقة كبيرة خل أحمر

1

كيلو جرام طماطم

0

ملح وفلفل أسود

1/2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة سكر

0

حبة جزر

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

نعناع

0

ثوم

2

ملعقة كبيرة ماء

0

شرائح خيار

1

حبة بصل الشالوت

0

كمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة