حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
200
جرام ذرة
1
حبة بطاطا
100
جرام بازلاء
200
جرام فطر
1
حبة جزر
100
جرام زيتون
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
فلفل أخضر
0
حبة بيض
0
فلفل أسود
0
رشة باكينج باودر
0
صينية
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
200
جرام جبنة إمنتال
1
يطهى الذرة على البخار مع القليل من الملح ثم يترك جانباً.
2
تطهى البطاطا على البخار وتطهى البازلاء كذلك على البخار والملح ويترك الكل ليبرد قبل خلطه كي نحافظ على شكل الخضراوات وقوامها.
3
يقلى الفطر في زيت الزيتون مع رشة فلفل أسود، ثم يضاف إلى خليط الخضراوات وتخلط جميع المكونات برفق ,تملح وتبهر بالفلفل الأسود.
4
يخفق البيض مع قليل من الملح، الفلفل الأسود ورشة الباكينج باودر.
5
يخلط البيض مع الخضراوات تضاف جبنة المكعبات ويسكب على المزيج في صينية مدهونة.
6
تدخل الفرن المسخن 350 فهرينهايت تقريباً من 10 إلى 12 دقيقة ليجمد البيض فقط دون أن ينشف.
7
تخرج الصينية من الفرن وتقدم باردة أو سخنة.
8
يمكن تقطيعها وتقديمها في صحن التقديم مثل قطع الكيك.
1
يمكن قلي الخضراوات بعد طبخها على البخار لزيادة النكهة.
2
ينصح بإضافة 2 ملعقة كبيرة جبنة الكريم للحصول على طاجين طري وشهي.
3
يمكن إستعمال تشكيلة من الأجبان لزيادة النكهة.
4
لا ينصح بإستعمال كمية أكبر من الباكينج باودر لكي لا يتحول الطاجن إلى قطعة إسفنجية جافة .
200
جرام ذرة
1
حبة بطاطا
100
جرام بازلاء
200
جرام فطر
1
حبة جزر
100
جرام زيتون
2
ملعقة كبيرة بقدونس
0
فلفل أخضر
0
حبة بيض
0
فلفل أسود
0
رشة باكينج باودر
0
صينية
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
200
جرام جبنة إمنتال
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات