Ad will close in seconds

Skip Ad
21
0 تقييم
وجبات غداء

ديليس الشوكولاتة وكريمة الكستناء

21
0 تقييم

المكونات

+ -

    الكيكة

  • 5 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 80 جرام سكر
  • 80 جرام طحين
  • 30 جرام بودرة كاكاو
  • صينية، مستطيلة مغطاة بورق الخبز
  • كريمة الشوكولاتة بكريمة الكستناء

  • 250 جرام شوكولاتة داكنة، مفرومة
  • 2 حبة صفار البيض
  • 120 جرام زبدة، طرية
  • 300 جرام كريمة الكستناء
  • غلاساج الشوكولاتة

  • 300 جرام شوكولاتة داكنة، مفرومة
  • 300 ملليلتر كريمة الخفق، طازجة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكيكة

  • 1

    ينخل الطحين وبودرة الكاكاو.

  • 2

    يخفق البيض، الفانيليا و السكر جيداً إلى أن يتضاعف حجمه.

  • 3

    بواسطة مبسط حلويات أو ملعقة، تضاف المكونات الجافة تدريجياً وعلى مراحل.

  • 4

    تسكب العجينة في الصينية وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة وتخبز تقريباً لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    تخرج من الفرن ومن الصينية ثم توضع فوق شبك لتبرد.

  • 6

    بعد أن تبرد الكيكة، تقسم إلى ثلاثة طبقات متساوية.

  • 7

    توضع أول طبقة فوق كرتونة الحلويات وتدهن بطبقة خفيفة من كريمة الشوكولاتة وبكريمة الكستناء.

  • 8

    توضع الطبقة الثانية ويضغط قليلاً على الكيكة، ثم تدهن هي الأخرى بطبقة من كريمة الشوكولاتة وبكريمة الكستناء، وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.

  • 9

    تدهن آخر طبقة بالكريمة ثم تدهن كل أطراف الكيكة (أي تغطى كلياً بالكريمة).

  • 10

    توضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك.

  • 11

    تخرج من الثلاجة وتوضع فوق شبك وتسقى بغلاساج الشوكولاتة، ثم تعاد إلى الثلاجة لحين تقديمها.

كريمة الشوكولاتة والكستناء

  • 1

    يذوب الشوكولاتة مع الزبدة فوق حمام مائي.

  • 2

    يخفق صفار البيض ثم يسكب على الشوكولاتة المذوبة مع الزبدة ويواصل الخفق لمزج المكونات.

  • 3

    تضاف كريمة الكستناء بواسطة ملعقة ويخلط المزيج إلى أن يصبح ناعم ومتجانس.

غلاساج الشوكولاتة

  • 1

    تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائي.

  • 2

    توضع الكريمة في قدر على النار لدرجة الغليان، ثم تسكب على الشوكولاتة الذائبة تدريجيا مع الخلط أو الخفق بواسطة خفاقة يدوية إلى أن يتجانس المزيج.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك