ناتشوز مكسيكي

التورتيا: إذا كانت تورتيا طازجة، تخبز في فرن حامي لمدة خمس دقائق.

يقلى البصل والثوم في ملعقة كبيرة زيت النباتي ثم تضرب مع المكونات المذكورة في محضرة الطعام.

الصلصا : 2 حبتا طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جداً ، 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة، 1/2 ملعقة صغيرة شرائح فلفل حار، رشة من الملح والفلفل، 1 ملعقة صغيرة خل، تمزج كل المقادير معاً.

الجواكاموله: حبتين من أفوكادو ناضجتان، ملعقتين صغيرتين عصير ليمون، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، تهرس معاً.

الكريما الحامضة : يمكن استخدام لبنة مخلوطة مع القليل من عصير الليمون.

تفرد رقائق الذرة في صحن واسع مقاوم للحرارة، وترش بالجبنة.

تدخل إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.

توزع الفاصولياء فوق الجبنة.

توزع فوقها الصلصة والجواكاموله وترش بفلفل الخلابينو، وفي المنتصف توضع ملعقة كبيرة من كريمه الحامضة.