دعد أبو جابر
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
حبة دجاج
2
ورق الغار
2
عود قرفة
1
قطعة زنجبيل
5
حبة هال
10
حبة بهار
200
جرام لحم مفروم
1
كوب أرز
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة بهار حلو مع قرفة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
0
لوز و صنوبر و فستق
0
خضار
1
يصفى مرق الدجاجة و ينزع عن لحمها الجلد و العظام.
2
يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي و يرش عليه الملح و البهار.
3
يضاف مرق الدجاح إلى اللحم و يترك ليغلي (معدل 2كوب مرق لكل كوب أرز).
4
بعدما يغلي 3-4 دقائق يضاف الأرز، يحرك و يترك ليغلي مدة 20 دقيقة على نار هادئة.
5
عندما ينضج الأرز، يصف في صحن التقديم و ترص عليه قطع الدجاج المسلوقة.
6
يرش عليها القليل من القرفة المطحونة وتنثر عليها القلوبات (الصنوبر، اللوز والفستق).
7
ترص الخضار المسلوقة على جوانب الصحن للزينة ويقدم.
1
حبة دجاج
2
ورق الغار
2
عود قرفة
1
قطعة زنجبيل
5
حبة هال
10
حبة بهار
200
جرام لحم مفروم
1
كوب أرز
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة بهار حلو مع قرفة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
0
لوز و صنوبر و فستق
0
خضار
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات