الدجاج بالحبوب

دواجن وطيور
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الدجاج بالحبوب

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كيلو دجاج

2

حبة بصل

1/2

كوب صنوبر

1/2

كوب فريكة

3

فص ثوم

3

مكعّب مرق الدجاج

1/2

ملعقة صغيرة كمون

2

هال

3

كوب ماء

1

علبة حمّص

1

كوب فاصولياء بيضاء

0

حامضة

3

ملعقة كبيرة كزبرة

طريقة التحضير
الدجاج بالحبوب

1

يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

2

يُضاف البصل والصنوبر في القدر نفسها ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق. تُضاف الفريكة، مع الثوم، مكعّبات مرق الدجاج، الكمون والهال ويُحرّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق.

3

يُضاف الماء، يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة.

4

يوضع الدجاج من جديد في القدر، ويُضاف الحمص، ثمّ يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 25 30 إلى دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

5

تُضاف الفاصوليا مع عصير الليمون الحامض والكزبرة، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.

6

يُقدّم مع الأرز بالشعيريّة.

المكونات
طريقة التحضير
الدجاج بالحبوب

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كيلو دجاج

2

حبة بصل

1/2

كوب صنوبر

1/2

كوب فريكة

3

فص ثوم

3

مكعّب مرق الدجاج

1/2

ملعقة صغيرة كمون

2

هال

3

كوب ماء

1

علبة حمّص

1

كوب فاصولياء بيضاء

0

حامضة

3

ملعقة كبيرة كزبرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة