روست الريب آي بصوص الجوز

لحوم
نيرمين هنو

نيرمين هنو

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
روست الريب آي بصوص الجوز

1

قطعة ريب أي ستيك

2

حبة بصل

1

حبة جزر

1

عود كرفس

1

باقة أعشاب عطرية

0

ملح بحري

0

فلفل أسود

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

كوب مرق اللحم البني

مقادير صوص الجوز

0

العصارة والخضروات

1

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب جوز

3

ملعقة كبيرة قطر الرمان

1/4

كوب عصير عنب

1/2

كوب مرق اللحم البني

1/4

كوب كريمة الخفق

طريقة التحضير
روست الريب آي بصوص الجوز

1

تربط قطعة لحم الريب آي بخيط.

2

تسخن مقلاة ويضاف إليها زيت الزيتون ويحمر اللحم على جميع الجهات، ثم يرفع من المقلاة ويتبل.

3

تضاف الخضراوات وتشوح حتى يصبح البصل شفافًا.

4

يضاف مرق الدجاج.

5

توضع الخضروات والمرق في صينية خبز.

6

يوضع اللحم فوق الخضروات.

7

يخبز في الفرن على درجة 200 حتى يبلغ درجة النضوج المرغوبة. ثم يرفع من الفرن ويترك ليستريح قبل أن يزال الخيط.

طريقة تحضير صوص الجوز

1

تهرس العصارة والخضروات من الصينية في الخلاط الكهربائي.

2

في قدر توضع الزبدة ويحمص فيه الجوز على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف قطر الرمان.

3

يوضع الصوص على الجوز.

4

تضاف كريمة الخفق ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق، مع إضافة المزيد من مرق اللحم عند الحاجة لجعل الصوص أقل سمكًا.

المكونات
طريقة التحضير
روست الريب آي بصوص الجوز

1

قطعة ريب أي ستيك

2

حبة بصل

1

حبة جزر

1

عود كرفس

1

باقة أعشاب عطرية

0

ملح بحري

0

فلفل أسود

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

كوب مرق اللحم البني

مقادير صوص الجوز

0

العصارة والخضروات

1

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب جوز

3

ملعقة كبيرة قطر الرمان

1/4

كوب عصير عنب

1/2

كوب مرق اللحم البني

1/4

كوب كريمة الخفق

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة