Ad will close in seconds

Skip Ad
2
0 تقييم
لحوم

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

2
0 تقييم

المكونات

+ -

    طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

  • 750 جرام حبة موزات، أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 300 جرام حبة بصل، متوسط الحجم مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 3 فص ثوم، مقطّعة إلى شرائح
  • 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
  • 1.5 ملعقة صغيرة الكزبرة
  • 1.5 ملعقة صغيرة الكمون
  • 1 عود قرفة
  • 1 رشّة زعفران
  • 3 كوب ماء
  • 2 مكعّب مرقة
  • 350 جرام يقطين، المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة
  • 2 شرائح حبّة سفرجل، متوسط الحجم المقشر والمقطع إلى سميكة
  • 1 حبة بشر قشر ليمون
  • 1 حبة ليمون، عصير
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

  • 1

    توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع البهارات وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة .

  • 2

    تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.

  • 3

    تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور.

  • 4

    يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة ١٥ دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك