نيرمين هنو
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام فيليه السلمون الطازج
25
عود سوريمي
250
جرام روبيان
250
جرام سلمون مدخن
-
ملح بحري
-
فلفل أبيض
1
ملعقة صغيرة صوص حار
-
زيت زيتون
2
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة خل
1
ملعقة صغيرة خردل
1 1/2
كوب زيت عباد الشمس
1/4
كوب ماء
1/2
كوب مايونيز
1/4
كوب روبيان
1
ملعقة كبيرة صوص حار
1
ملعقة كبيرة شبت
1
تخلط جميع المكونات معًا فيما ما عدا الزيت ويشكل الخليط على شكل أقراص برجر.
2
يسخن الزيت في مقلاة وتحمر فيه أقراص البرجر.
1
يخلط صفار البيض مع عصير الليمون والخل والخردل في وعاء.
2
يرش الزيت على الخليط مع الخفق المستمر إلى أن يتحول إلى مستحلب.
3
يخفف الخليط بالماء البارد إذا كان سميكًا أكثر من اللازم.
4
لعمل مايونيز الروبيان، تخلط جميع المكونات معًا.
500
جرام فيليه السلمون الطازج
25
عود سوريمي
250
جرام روبيان
250
جرام سلمون مدخن
-
ملح بحري
-
فلفل أبيض
1
ملعقة صغيرة صوص حار
-
زيت زيتون
2
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة خل
1
ملعقة صغيرة خردل
1 1/2
كوب زيت عباد الشمس
1/4
كوب ماء
1/2
كوب مايونيز
1/4
كوب روبيان
1
ملعقة كبيرة صوص حار
1
ملعقة كبيرة شبت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات