دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو جرام لحم عجل صغير
2
ملعقة كبيرة ثوم
1
حبة فلفل حار
100
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4
كوب دقيق
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة بهارات
1
ملعقة كبيرة ملح
1
مكعب مرق اللحم
1/2
كوب كريمة طبخ
1
يفرك اللحم بالملح وزيت الزيتون والفلفل والبهارات.
2
تغلف القطع بالدقيق.
3
تذوب بعض من الزبدة في مقلاة.
4
يضاف بضعة قطع من شرائح اللحم الى المقلاة قرب بعضها.
5
تطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين، تقلب.
6
تدهن كل قطعة بمزيج الثوم والفلفل الحار وتترك لمدة دقيقة.
7
تقلب مرة اخرى وتترك لعدة ثواني فقط الوجه اللحم مرة أخرى ويطهى لمدة بضع ثوان فقط.
8
نكرر.
1
يضاف مرق اللحم ويقلب. ثم تضاف الكريمه ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
2
يقدم الصحن مع البطاطا المهروسة والسلطة.
1
كيلو جرام لحم عجل صغير
2
ملعقة كبيرة ثوم
1
حبة فلفل حار
100
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4
كوب دقيق
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة بهارات
1
ملعقة كبيرة ملح
1
مكعب مرق اللحم
1/2
كوب كريمة طبخ
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات