تغميسة السبانخ الكريمي

في قدر كبير، يوضع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل ويطهى على نار هادئة.

عندما يصبح البصل لين، تضاف السبانخ على دفعات مع التقليب، يغطى ويترك على نار هادئة لمدة عشرة دقائق.

يضاف الماء ويترك على النار الهادئة حتى تنضج السبانخ.

في قدر منفصل تذوب الزبدة على نار هادئة، يضاف الثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب، ويمزج جيداً.

تضاف الكريمة والجبنة وتحرك وتترك على نار هادئة للحصول على قوام ناعم.

تخلط السبانخ مع مزيج الكريمة.

يوضع في صحن التقديم، ويرش بكمية إضافية من جبنة البارمزان ويقدم ساخناً.