"

شوربة الكوسا و الفطر الكريمية

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل

3

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

6

كوب مرق الدجاج

4

حبة كوسا

1 1/2

كوب بطاطا

1

علبة فطر

0

جبنة بارميزان

طريقة التحضير

1

تذاب الزبدة بطنجرة كبيرة و ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية و يقلى البصل و الثوم لمدة 5 دقائق.

2

تضاف التتبيلة الإيطالية، الملح، الفلفل، المرق و الكوسا و يترك المزيج ليغلي حتى تصبح المكونات طرية جدًا، حوالي 20 دقيقة.

3

يترك المزيج ليبرد قليلاً ثم يخلط بخلاط اليد ثم يضاف خليط البطاطا المهروسة و الفطر و يترك المزيج يغلي حتى يتكثف و يصبح بقوام كريمي.

4

يقدم مع جبنة البارميزان.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل

3

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

6

كوب مرق الدجاج

4

حبة كوسا

1 1/2

كوب بطاطا

1

علبة فطر

0

جبنة بارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة