أندرو ميتشل
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل
3
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
6
كوب مرق الدجاج
4
حبة كوسا
1 1/2
كوب بطاطا
1
علبة فطر
0
جبنة بارميزان
1
تذاب الزبدة بطنجرة كبيرة و ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية و يقلى البصل و الثوم لمدة 5 دقائق.
2
تضاف التتبيلة الإيطالية، الملح، الفلفل، المرق و الكوسا و يترك المزيج ليغلي حتى تصبح المكونات طرية جدًا، حوالي 20 دقيقة.
3
يترك المزيج ليبرد قليلاً ثم يخلط بخلاط اليد ثم يضاف خليط البطاطا المهروسة و الفطر و يترك المزيج يغلي حتى يتكثف و يصبح بقوام كريمي.
4
يقدم مع جبنة البارميزان.
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل
3
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
6
كوب مرق الدجاج
4
حبة كوسا
1 1/2
كوب بطاطا
1
علبة فطر
0
جبنة بارميزان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات