أندرو ميتشل
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
4
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل
450
جرام جزر
2
حبة جزر أبيض
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة برش البرتقال
600
ملليلتر مرق الخضار
125
ملليلتر كريمة سائلة خفيفة
0
ملح و فلفل أسود
0
كزبرة
1
تذاب الزبدة بطنجرة كبيرة على نار هادئة.
2
يضاف البصل و يقلى مع التحريك لمدة 3 دقائق ليذبل.
3
يضاف الجزر و الجزر الأبيض.
4
يغطى القدر حتى تذبل الخضراوات قليلا.
5
يضاف الزنجبيل، برش البرتقال و المرق و يغلى المزيج، ثم تخفف الحرارة و يغطى القدر و يترك ليغلي لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الخضارر
6
يزال القدر عن النار و يترك ليبرد لمدة 10 دقائق.
7
تنقل الشوربة الى الخلاط أو محضرة الطعام و تخلط لتصبح ناعمة.
8
تعاد الشوربة الى القدر الذي تم غسلها به و تضاف الكريمة و تتبل الشوربة.
9
تسخن الشوربة على نار هادئة.
10
تزال من على النار و تصب بصحون التقديم.
11
يرش عليها الفلفل و تزين بأوراق الكزبرة.
4
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل
450
جرام جزر
2
حبة جزر أبيض
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة برش البرتقال
600
ملليلتر مرق الخضار
125
ملليلتر كريمة سائلة خفيفة
0
ملح و فلفل أسود
0
كزبرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات