أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
3
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
كوب بصل
1 1/2
كوب شمر
1
ملعقة كبيرة ملح
1 1/2
كوب جزر
4
كوب مرق الدجاج
1
عبوة طماطم برقوقية
2
عبوة طماطم
3
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2
قطعة جبنة بارميزان
1/4
كوب شبت
2
كوب كريمة ثقيلة
3
حبة ليمون
1
تذاب الزبدة في قدر كبير الحجم على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.
2
يضاف البصل، والشمر مع نصف كمية الملح ويشوحا إلى أن يطريا.
3
يضاف الجزر ويشوح لمدة 3 دقائق.
4
يضاف المرق والطماطم غير المصفاة ومعجون الطماطم وجبنة البارميزان وباقي الملح.
5
يغلى الخليط وتخفض درجة الحرارة.
6
يطهى الخليط مغطى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7
تضاف الكريمة والشبت ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
8
يرفع قشر جبنة البارميزان ويتم التخلص منه.
9
يرفع القدر عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
10
تنقل الشوربة إلى الخلاط الكهربائي وتضرب إلى أن يصبح قوامها سميكًا، ويعصر نصف ليمونة على كل حصة عند التقديم.
3
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
كوب بصل
1 1/2
كوب شمر
1
ملعقة كبيرة ملح
1 1/2
كوب جزر
4
كوب مرق الدجاج
1
عبوة طماطم برقوقية
2
عبوة طماطم
3
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2
قطعة جبنة بارميزان
1/4
كوب شبت
2
كوب كريمة ثقيلة
3
حبة ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات