شوربة الطماطم والشمر مع الشبت

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
شوربة الطماطم والشمر مع الشبت

3

ملعقة كبيرة زبدة

1 1/2

كوب بصل

1 1/2

كوب شمر

1

ملعقة كبيرة ملح

1 1/2

كوب جزر

4

كوب مرق الدجاج

1

عبوة طماطم برقوقية

2

عبوة طماطم

3

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

قطعة جبنة بارميزان

1/4

كوب شبت

2

كوب كريمة ثقيلة

3

حبة ليمون

طريقة التحضير
شوربة الطماطم والشمر مع الشبت

1

تذاب الزبدة في قدر كبير الحجم على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.

2

يضاف البصل، والشمر مع نصف كمية الملح ويشوحا إلى أن يطريا.

3

يضاف الجزر ويشوح لمدة 3 دقائق.

4

يضاف المرق والطماطم غير المصفاة ومعجون الطماطم وجبنة البارميزان وباقي الملح.

5

يغلى الخليط وتخفض درجة الحرارة.

6

يطهى الخليط مغطى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

7

تضاف الكريمة والشبت ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.

8

يرفع قشر جبنة البارميزان ويتم التخلص منه.

9

يرفع القدر عن النار وتترك لتبرد قليلاً.

10

تنقل الشوربة إلى الخلاط الكهربائي وتضرب إلى أن يصبح قوامها سميكًا، ويعصر نصف ليمونة على كل حصة عند التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الطماطم والشمر مع الشبت

3

ملعقة كبيرة زبدة

1 1/2

كوب بصل

1 1/2

كوب شمر

1

ملعقة كبيرة ملح

1 1/2

كوب جزر

4

كوب مرق الدجاج

1

عبوة طماطم برقوقية

2

عبوة طماطم

3

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2

قطعة جبنة بارميزان

1/4

كوب شبت

2

كوب كريمة ثقيلة

3

حبة ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة