أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
حبة بصل
2
حبة جزر
2
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حلو
2
ملعقة كبيرة سمن
1
لتر مرق الدجاج
350
جرام يقطين
1
كوب ماء
4
ملعقة كبيرة حليب
1
عبوة روبيان
0
أوراق ثوم معمر
1
في قدر مغطاة كبيرة الحجم يطهى البصل والجزر والكزبرة والزنجبيل والثوم والفلفل الحلو في السمن أو الزبدة الساخنة لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو إلى أن تطرى الخضروات، مع التقليب مرة أو مرتين.
2
يخلط الحليب البودرة مع الماء في وعاء إلى أن يذوب فيه، ثم يوضع الخليط جانبًا.
3
ينقل الخليط إلى وعاء الخلاط الكهربائي .
4
يضاف ½ كوب من مرق الدجاج، ثم يغطى الخليط ويضرب في الخلاط إلى أن يصبح شبه ناعم.
5
في القدر نفسها يخلط اليقطين مع الحليب وباقي المرق.
6
تضاف الخضروات المخلوطة ثم الروبيان ويسخن الخليط.
7
من الممكن فرد المزيد من الروبيان المطهي على أسياخ صغيرة.
8
تغرف الشوربة في أوعية خاصة بها.
9
من الممكن أن يضاف على وجه كل حصة ملء ملعقة من الزبادي ورشة من أوراق الثوم المعمر وسيخ روبيان.
2
حبة بصل
2
حبة جزر
2
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حلو
2
ملعقة كبيرة سمن
1
لتر مرق الدجاج
350
جرام يقطين
1
كوب ماء
4
ملعقة كبيرة حليب
1
عبوة روبيان
0
أوراق ثوم معمر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات