شوربة توم يم

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
شوربة توم يم

750

ملليلتر مرق الدجاج

30

جرام حشيشة الليمون

3

ليمون الكافير الحامض

12

حبة روبيان

20

ملليلتر صوص السمك

30

جرام فلفل أخضر

20

جرام ثوم

100

جرام فطر الشيتاكي

100

جرام فلفل حلو أحمر

1

عبوة حليب جوز الهند

40

جرام كزبرة

طريقة التحضير
شوربة توم يم

1

يصب المرق في قدر عميقة على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة ويغلى.

2

تضاف حشيشة الليمون إلى القدر وتطهى لمدة 5 دقائق أو إلى أن تتصاعد رائحتها.

3

يضاف الثوم والفلفل الحار وأوراق الليمون الحامض إلى المرق ، ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.

4

يضاف الروبيان والفطر والفلفل الحلو والطماطم الكرزية ويطهى الخليط من 5 إلى 8 دقائق.

5

تخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويضاف حليب جوز الهند وصوص السمك.

6

تتبل الشوربة حسب الرغبة بإضافة المزيد من الفلفل الحار و/أو صوص السمك.

7

تقدم الشوربة وعلى الوجه رشة من الكزبرة وأرباع من الليمون الحامض على الجانب.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة توم يم

750

ملليلتر مرق الدجاج

30

جرام حشيشة الليمون

3

ليمون الكافير الحامض

12

حبة روبيان

20

ملليلتر صوص السمك

30

جرام فلفل أخضر

20

جرام ثوم

100

جرام فطر الشيتاكي

100

جرام فلفل حلو أحمر

1

عبوة حليب جوز الهند

40

جرام كزبرة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة