أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
750
ملليلتر مرق الدجاج
30
جرام حشيشة الليمون
3
ليمون الكافير الحامض
12
حبة روبيان
20
ملليلتر صوص السمك
30
جرام فلفل أخضر
20
جرام ثوم
100
جرام فطر الشيتاكي
100
جرام فلفل حلو أحمر
1
عبوة حليب جوز الهند
40
جرام كزبرة
1
يصب المرق في قدر عميقة على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة ويغلى.
2
تضاف حشيشة الليمون إلى القدر وتطهى لمدة 5 دقائق أو إلى أن تتصاعد رائحتها.
3
يضاف الثوم والفلفل الحار وأوراق الليمون الحامض إلى المرق ، ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
4
يضاف الروبيان والفطر والفلفل الحلو والطماطم الكرزية ويطهى الخليط من 5 إلى 8 دقائق.
5
تخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويضاف حليب جوز الهند وصوص السمك.
6
تتبل الشوربة حسب الرغبة بإضافة المزيد من الفلفل الحار و/أو صوص السمك.
7
تقدم الشوربة وعلى الوجه رشة من الكزبرة وأرباع من الليمون الحامض على الجانب.
750
ملليلتر مرق الدجاج
30
جرام حشيشة الليمون
3
ليمون الكافير الحامض
12
حبة روبيان
20
ملليلتر صوص السمك
30
جرام فلفل أخضر
20
جرام ثوم
100
جرام فطر الشيتاكي
100
جرام فلفل حلو أحمر
1
عبوة حليب جوز الهند
40
جرام كزبرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات