وفاء الكندري
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
10
قطعة ريش الغنم
1
حبة بصل
4
فص ثوم
4
طماطم
2
ملعقة كبيره خل
2
ملعقة كبيره صوص صويا
4
ملعقة كبيره دبس الرمان
1
ملعقة ملح
1/4
ملعقة فلفل اسود
1 1/2
ملعقة بهارات اللحم
1
مكعب مرق لحم
0
دقيق
0
زيت
1
توضع الريش في صحن ويضاف اليها الصويا والملح والفلفل وتترك في الثلاجه لربع ساعه.
2
يوضع الدقيق في صحن وتغطى الريش بالدقيق بطبقه خفيفه.
3
يسخن الزيت في مقلاه كبيره وتقلى الريش حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج من المقلاه وتوضع جانبا.
4
في نفس المقلاة يضاف البصل والثوم ويقلب ثم تضاف الطماطم ، المكعب، دبس الرمان والبهارات ويحرك حتى يغلي المزيج ثم تضاف الريش المقليه.
5
تخفف النار وتغطى المقلاة وتترك على نار هادئه لمدة 40 دقيقه أو حتى تنضج الريش وممكن إضافة القليل من الماء إذا جفت المرقه.
10
قطعة ريش الغنم
1
حبة بصل
4
فص ثوم
4
طماطم
2
ملعقة كبيره خل
2
ملعقة كبيره صوص صويا
4
ملعقة كبيره دبس الرمان
1
ملعقة ملح
1/4
ملعقة فلفل اسود
1 1/2
ملعقة بهارات اللحم
1
مكعب مرق لحم
0
دقيق
0
زيت
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات