شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

شوربة
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

1

حبة قرع أحمر

1

حبة بطاطا

1

حبة بصل

1/2

لتر مرق الدجاج

0

ملح وفلفل أسود

300

ملليلتر حليب

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة زبدة

50

جرام جبنة بارميزان

50

جرام جبنة ايمنتال أو شيدر

0

عصير ليمون

100

جرام كستناء

طريقة التحضير
شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

1

تنظف حبة القرع، يقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة ليقدم فيها الحساء.

2

يؤخذ تقريباً 500 جرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت والزبدة في قدر على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، تضاف الكستناء وتخلط.

3

يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.

4

يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

5

يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة. يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة.

6

تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

1

حبة قرع أحمر

1

حبة بطاطا

1

حبة بصل

1/2

لتر مرق الدجاج

0

ملح وفلفل أسود

300

ملليلتر حليب

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة زبدة

50

جرام جبنة بارميزان

50

جرام جبنة ايمنتال أو شيدر

0

عصير ليمون

100

جرام كستناء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة