أندرو ميتشل
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
6
ملعقة كبيرة زبدة
3
حبة بصل
4
ملعقة كبيرة ثوم
2 1/2
كوب جوز
1/2
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة طرخون
1
ملعقة صغيرة كركم
2
ملعقة صغيرة كزبرة
2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
صدور دجاج
6
كوب مرق الدجاج
1
كوب بقدونس
1
كوب كريمة ثقيلة
0
كريمة حامضة
1
تسخن الزبدة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة في قدر كبير الحجم.
2
يضاف البصل عندما تستقر الرغوة.
3
يشوح البصل إلى أن يصبح شفافًا ويبدأ في اكتساب اللون البني الذهبي لمدة من 5 إلى 7 دقائق تقريبًا.
4
يضاف الثوم ويشوح لمدة 3 دقائق إضافية.
5
تخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ويضاف 2 كوب من الجوز مع البابريكا والطرخون والكركم والكزبرة والملح والفلفل.
6
يضاف الدجاج ويشوح لمدة 5 دقائق تقريبًا إلى أن يبدأ في أن يتحمر ويتحمص الجوز.
7
يضاف مرق الدجاج والبقدونس ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج.
8
يرفع القدر عن النار.
9
تضاف الكريمة الثقيلة.
10
باستخدام خلاط يدوي (أو في الخلاط العادي على دفعات) تهرس الشوربة إلى أن تنعم.
11
تصب الشوربة في أوعية التقديم.
12
تضاف الكريمة الحامضة والجوز المتبقي إلى كل حصة.
6
ملعقة كبيرة زبدة
3
حبة بصل
4
ملعقة كبيرة ثوم
2 1/2
كوب جوز
1/2
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة طرخون
1
ملعقة صغيرة كركم
2
ملعقة صغيرة كزبرة
2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
صدور دجاج
6
كوب مرق الدجاج
1
كوب بقدونس
1
كوب كريمة ثقيلة
0
كريمة حامضة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات