أندرو ميتشل
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
2
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 1/2
كوب بطاطا
1
حبة كراث
1
فص ثوم
8
كوب مرق الدجاج
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
كوب كريمة ثقيلة
200
جرام سبانخ
1
ملعقة كبيرة زعتر
0
ملح وفلفل
1
تشوح البطاطا والكراث والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية الحرارة في قدر كبير الحجم لمدة 5 دقائق لكن دون تحمير.
2
يضاف المرق وتخفض درجة الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
3
تهرس الشوربة بحرص في الخلاط الكهربائي أو بخلاط يدوي في القدر إلى أن تنعم.
4
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5
تضاف جوزة الطيب وتقلب، ثم ترفع عن النار.
6
تصب الكريمة في وعاء ويضاف 2 كوب من الشوربة ببطء إلى الكريمة الدافئة.
7
يضاف هذا الخليط إلى وعاء الشوربة.
8
تضاف السبانخ قبل التقديم مباشرة وتزين الشوربة بالزعتر.
2
ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 1/2
كوب بطاطا
1
حبة كراث
1
فص ثوم
8
كوب مرق الدجاج
1/2
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
كوب كريمة ثقيلة
200
جرام سبانخ
1
ملعقة كبيرة زعتر
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات