الفخذ المشوي بالفرن

لحوم
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

75 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الفخذ المشوي بالفرن

1

قطعة فخذ غنم

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

رشة قرفة

1

حبة جزر

1

حبة بصل

1

عود كرفس

مقادير الصلصة البنية

2

ملعقة كبيرة طحين

2

كوب مرق الدجاج

1

ملعقة كبيرة صوص صويا

1

عود اكليل الجبل

طريقة التحضير
الفخذ المشوي بالفرن

1

يفتح الفخذ فتحات صغيرة وتحشى بالثوم

2

يخلط الزيت والبهار ثم يمسح الفخذ به

3

يوضع الخضار مع 4/1 كوب ماء في صينية الفرن ثم يوضع الشبك وعليه الفخذ

4

يشوى في فرن لمدة ساعة و نصف

5

يمسح الفخذ من آن لآخر بالصلصة التى بالقاع

6

بعد النضج يغطى بالقصدير

الصلصة

1

تصب العصارة في وعاء. يضاف الطحين وتخلط ثم يضاف المرق والصلصة بالتدريج. تضاف الصويا وتترك حتى تتكاثف

المكونات
طريقة التحضير
الفخذ المشوي بالفرن

1

قطعة فخذ غنم

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

رشة قرفة

1

حبة جزر

1

حبة بصل

1

عود كرفس

مقادير الصلصة البنية

2

ملعقة كبيرة طحين

2

كوب مرق الدجاج

1

ملعقة كبيرة صوص صويا

1

عود اكليل الجبل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة