دعد أبو جابر
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
قطعة سمك
1/2
كوب لبن زبادي
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
حبة صغيرة بصل
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة كبيرة بابريكا
2
ملعقة صغيرة شطة بودرة
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة كبيرة جارام ماسالا
1
ملعقة كبيرة كاري
1
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3/10
كوب زيت نباتي
1
تجفف السمكة بمنشفة مطبخ
2
يقطع ثلاثة شقوق بعمق 2 سم عل جهتي السمكة
3
تخلط مقادير التتبيله جيدا
4
توزع داخل وخارج السمكة مع الفرك جيدا خاصة داخل الشقوق
5
تغطى السمكه وتترك في الثلاجة مدة ساعتين تقريبا
6
تخرج من الثلاجة قبل نصف ساعة من الشوي
7
توضع في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي وتشوى بدون غطاء في فرن ساخن بحرارة عالية مدة عشرة دقائق ثم تخفض الحرارة الى متوسطة وتشوى لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج
8
تخرج وتترك مدة ربع ساعة قبل التقديم ، ترش بالكزبرة
1
قطعة سمك
1/2
كوب لبن زبادي
2
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
حبة صغيرة بصل
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة كبيرة بابريكا
2
ملعقة صغيرة شطة بودرة
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة كبيرة جارام ماسالا
1
ملعقة كبيرة كاري
1
ملعقة كبيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3/10
كوب زيت نباتي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات