تمبورا الخضار مع تغميسة

أسماك وقشريات
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
تمبورا الخضار مع تغميسة

1 1/2

كوب أرز

1/2

كوب دقيق

3/10

كوب سميد

2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

0

ملح وفلفل

2

كوب ماء

0

دقيق

الخضار

0

شرائح كوسا

التغميسة

1/2

كوب صوص صويا

1

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة كبيرة خل

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة سمسم

1/4

ملعقة صغيرة واسابي

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

طريقة التحضير
تمبورا الخضار مع تغميسة

1

تمزج مقادير العجينة بخفة وبسرعة وتترك مدة ساعة لترتاح في الثلاجة

2

يحمى زيت نباتي في قدر عميق للقلي

3

يوضع الوعاء الذي فيه العجين داخل وعاء أكبر منه فيه ماء وثلج

4

تغط حبات الخضار بالدقيق وتهز للتخلص من الكمية الزائدة ثم تغط في عجينة التمبورا ثم يرش بكمية قليلة من الدقيق وفورا توضع بحذر في الزيت الحامي مدة دقيقتين تقريبا، ترفع وتصفى على ورق المطبخ، تكرر العملية على دفعات وتقدم فورا

5

تخلط مقادير التغميسة وتقدم مع التمبورا

المكونات
طريقة التحضير
تمبورا الخضار مع تغميسة

1 1/2

كوب أرز

1/2

كوب دقيق

3/10

كوب سميد

2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

0

ملح وفلفل

2

كوب ماء

0

دقيق

الخضار

0

شرائح كوسا

التغميسة

1/2

كوب صوص صويا

1

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة كبيرة خل

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة سمسم

1/4

ملعقة صغيرة واسابي

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة