Ad will close in seconds

Skip Ad
20
0 تقييم
مخبوزات

خبز الجوز بزيت الجوز

20
0 تقييم

المكونات

+ -

    الخميرة

  • 30 جرام خميرة، طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 70 ملليلتر حليب، دافئ
  • العجينة

  • 420 جرام دقيق أو طحين
  • 3 ملعقة كبيرة زيت الجوز
  • 150 جرام جوز، محمص ومهروش
  • 200 ملليلتر حليب، دافئ
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • كمية غير محدودة من براعم ‪ القمح أو النخالة لتشكيل الخبز
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الخميرة

  • 1

    تخلط كل المكونات، تغطى وتترك لتختمر تقريباً من ربع إلى نصف ساعة

العجينة

  • 1

    في العجانة يخلط الطحين زيت الجوز والجوز المهروش ثم يبسس جيداً إلى أن نستخلص نكهة الجوز

  • 2

    تضاف الخميرة المجهزة مسبقاً ثم الحليب الدافئ المخلوط مع حبة البيض، الملح ونبدأ بالعجن إلى أن نحصل على عجينة ناعمة ومطاطية تقريبا 8 إلى 10 دقائق

  • 3

    تغطى العجينة بكيس بلاستيك وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

  • 4

    تنزل العجينة براحة اليد، تقسم إلى قسمين وتشكل فوق طاولة العمل المرشوشة. يشكل القمح على شكل بقات كبيرة أو حسب الرغبة وتوضع في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى

  • 5

    يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت

  • 6

    بواسطة سكين حادة أو موس حلاقة نظيف، توضع بعض الشقوق متباعدة على وجه البقات وتدخل مباشرة إلى الفرن لتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة حسب حجم الخبز ونوع الفرن

  • 7

    يخرج من الفرن ومن الصينية ويوضع فوق شبك ليبرد

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك