"
نيرمين هنو
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 1/4
كوب نشاء الذرة
100
جرام زبدة
85
جرام سكر
2
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
ألوان
0
النوتيلا
0
سكر بودرة
1
يخلط الدقيق والبيكنج باودر ونشاء الذرة
2
تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
3
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم تضاف الفانيليا
4
يضاف خليط الدقيق فوق خليط الزبدة ويجمعوا معاً حتى يتماسك العجين
5
يقسم العجين إلى ثلاث أو أربع أقسام وتلون ببضع قطرات ألوان الطعام وتمزج جيداً
6
يوضع العجين في البراد لمدة 30 دقيقة
7
يفرد العجين بالمرقاق على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصل سماكته إلى 3 ملليلتر
8
يفرد كل لون عجين على حدى أو بالإختلاط مع الأواني الأخرى
9
يقطع العجين بالقطاعة بالأشكال المختارة ويوضع فى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية أو حتى يصبح ذهبياً ويرتفع بعض الشئ
10
يبرد على شبك التبريد وتلصق كل كوكي مع ما يماثلها في الشكل من الكوكيز بالحشو المختار.
11
ترش بالسكر البودرة
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 1/4
كوب نشاء الذرة
100
جرام زبدة
85
جرام سكر
2
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
ألوان
0
النوتيلا
0
سكر بودرة
3 تعليقات