ستار شيف
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
قطعة لحم ريب آي
12
بصل
0
ملح خشن
0
فلفل
0
زيت زيتون
1
فلفل حامي صحيح غير مقطع
1
1- يقطع الفلفل مع البصل طولياً ويوضع عليهم الملح والفلفل وزيت الزيتون.
2
2- يوضعوا في فرن متوسط الحرارة حتى يشوى الفلفل ويسهل نزع القشرة عنه.
3
3- تزال القشور عن الفلفل ويخلط مع كل المكونات الأخرى في المضرب الكهربائي إلى أن تتحول إلى صوص، يمكن إضافة كمية قليلة من الماء للتمكن من خفقها في الخلاط.
4
4- يصفى الصوص في مصفاة ناعمة ثم يوضع على النار ليسخن ويتكاثف إذا كان خفيفاً ثم يوضع جانباً.
5
5- تتبل قطع اللحم بالملح والفلفل فقط وتترك قليلاً بالثلاجة ثم توضع في مقلاة ساخنة جداً وتقلب إلى الجهتين لحد النضوج الكامل.
6
6- يصب الصوص في صحن التقديم ثم توضع فوقه قطع اللحم ثم يقدم مع سبانخ سوتيه والقليل من الكسكس.
2
قطعة لحم ريب آي
12
بصل
0
ملح خشن
0
فلفل
0
زيت زيتون
1
فلفل حامي صحيح غير مقطع
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات