Ad will close in seconds

Skip Ad
32
0 تقييم
وجبات غداء

الخضار المحشي على الطريقة العربية

32
0 تقييم

المكونات

+ -

    الخضار المحشي على الطريقة العربية

  • 1 كوب أرز البسمتي الأسمر المطهي
  • 250 جرام لحم البقر الهبرة المفروم جيداً
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 0.25 ملعقة صغيرة جوز الطيب الطازج المطحون
  • 0.25 ملعقة صغيرة بهارات المتنوعة المطحونة
  • فلفل حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • الخضار للحشي
  • 2 حبة متوسطة الحجم الطماطم. أقطعيها من الأعلى وجوفيها قليلاً لتتسع للحشو
  • 3 حبة الكوسا المقطعة إلى قطع طول كل منها 10 سم ومجوفة للحشو
  • 4 حبة متوسطة الحجم الفلفل المقطعة من الأعلى ومجوفة ومزال منها البذور للحشوة
  • الصلصة

  • 3 كوب ماء
  • 0.25 كوب صلصة طماطم
  • حبة عصير ليمون واحدة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الخضار المحشي على الطريقة العربية

  • 1

    يخلط الأرز المطهي بشكل جيد مع مكونات الحشوة

  • 2

    يملأ الخضار بحشوة خليط الأرز سيتمدد الأرز بالحجم عند الطهي لذا يجب عدم ملأ الخضار كثيراً بالحشوة. يترك فراغاً عند رأس الخضار أو عند الجوانب.

  • 3

    يوضع الخضار بشكل مرتب في قدر عميقة ويغطى

  • 4

    يضاف الماء حتى يغطي الخضار، وتضاف صلصة الطماطم وعصير الليمون ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة للفلفل والكوسا و20 دقيقة للطماطم.

  • 5

    يتفحص مستوى الماء بعد دقائق، ففي حال انخفض المستوى يضاف الماء الساخن.

  • 6

    تستعمل الحشوة ذاتها للدجاج أو الحبش، أو تلف بأوراق العنب الطازجة أو السبانخ أو الملفوف (الكرنب) أو شرائح الأرضي شوكي. إن إضافة الثوم إلى سائل الطهي يضفي طعماً متميزاً للوجبة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك