دجاج مشوي مع الخبز المحمص

1. يرش الخبز بزيت الزيتون، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

يحمص على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.

حشوة الأرز:

يسخن الزيت مع الزبدة حتى تصبح الزبدة رغوية.

يضاف الكراث، الشمر، الثوم، وتشوح حتى تصبح طرية.

يضاف الأرز مع التحريك حتى يتغلف ويتحمص، ثم يضاف المرق ويتبل حسب الرغبة.

يغلى المزيج ثم تخفض الحرارة، ويطهى حتى يطرى الأرز.

يضاف اللوز، والأعشاب مع التحريك.

يتبل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود.

يحشى تجويف الدجاج بحشوة الأرز.

يشوى لمدة 1 ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.