شوربة الحبوب

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
شوربة الحبوب

4

حبوب نوعيات مختلفة

3

مكعبات من اللحم البقري

3

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1

ورق غار

2

لتر ماء

1

عبوة طماطم

طريقة التحضير
شوربة الحبوب

1

تخلط الحبوب مع بعضها البعض ثم تقسم إلى 4 أجزاء بالتساوي (حوالي ¾ 3 )

2

لتحضير الحساء يغسل جزء من الحبوب بالماء ثم توضع في غلاية كبيرة ويغطيها الماء

3

تغلى الحبوب من 3 إلى 4 دقائق

4

ترفع الحبوب من على النار ثم تغطى لمدة ساعة حتى تبرد

5

توضع البهارات معًا في كيس تحضير الجبنة

6

تصفى الحبوب من الماء ثم تغسل وتعاد مرة اخرى إلى الغلاية ثم يضاف إليها البهارات و الماء وتترك على النار حتى تغلي

7

تقلل درجة حرارة النار ثم تغطى الغلاية وتترك لتغلي لمدة ½ 1 ساعة أو حتى تنضج الحبوب مع التقليب من وقت لآخر

8

ترفع البهارات من الغلاية ثم تضاف الطماطم وتقلب مع الخليط

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الحبوب

4

حبوب نوعيات مختلفة

3

مكعبات من اللحم البقري

3

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1

ورق غار

2

لتر ماء

1

عبوة طماطم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة