أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
كيلو جرام شريحة لحم
3
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1
حبة بصل
1
فص ثوم
15
ريحان
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة كزبرة
1
ملعقة صغيرة تتبيلة حارة
1
عبوة حليب جوز الهند
2
ملعقة صغيرة سكر بني
1
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
كوب مرق اللحم
1
حبة فلفل أحمر
1
يُقطع لحم الستيك إلى شرائح سميكة.
2
يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
3
يُشوح البصل والثوم في الزيت حتى يذبل.
4
يضاف اللحم إلى القدر مع التقليب حتى يحمر قليلاً.
5
تضاف البهارات إلى اللحم، ثم تُترك على النار لمدة دقيقتين.
6
يضاف حليب جوز الهند والسكر البني وعصير الليمون ومرق اللحم مع التقليب جيداً.
7
يترك القدر، غير مغطى، على نار منخفضة الحرارة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر أو حتى يثخن قوامه.
8
يُقلب الخليط باستمرار لمنع الإلتصاق بقاع القدر.
9
يُزين الخليط بقطع من الفلفل الأحمر.
1
كيلو جرام شريحة لحم
3
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1
حبة بصل
1
فص ثوم
15
ريحان
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة كزبرة
1
ملعقة صغيرة تتبيلة حارة
1
عبوة حليب جوز الهند
2
ملعقة صغيرة سكر بني
1
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
كوب مرق اللحم
1
حبة فلفل أحمر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات