لحم بقري بجوز الهند والريحان

لحوم
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
لحم بقري بجوز الهند والريحان

1

كيلو جرام شريحة لحم

3

ملعقة كبيرة زيت ذرة

1

حبة بصل

1

فص ثوم

15

ريحان

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة

1

ملعقة صغيرة تتبيلة حارة

1

عبوة حليب جوز الهند

2

ملعقة صغيرة سكر بني

1

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

كوب مرق اللحم

1

حبة فلفل أحمر

طريقة التحضير
لحم بقري بجوز الهند والريحان

1

يُقطع لحم الستيك إلى شرائح سميكة.

2

يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.

3

يُشوح البصل والثوم في الزيت حتى يذبل.

4

يضاف اللحم إلى القدر مع التقليب حتى يحمر قليلاً.

5

تضاف البهارات إلى اللحم، ثم تُترك على النار لمدة دقيقتين.

6

يضاف حليب جوز الهند والسكر البني وعصير الليمون ومرق اللحم مع التقليب جيداً.

7

يترك القدر، غير مغطى، على نار منخفضة الحرارة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر أو حتى يثخن قوامه.

8

يُقلب الخليط باستمرار لمنع الإلتصاق بقاع القدر.

9

يُزين الخليط بقطع من الفلفل الأحمر.

المكونات
طريقة التحضير
لحم بقري بجوز الهند والريحان

1

كيلو جرام شريحة لحم

3

ملعقة كبيرة زيت ذرة

1

حبة بصل

1

فص ثوم

15

ريحان

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة

1

ملعقة صغيرة تتبيلة حارة

1

عبوة حليب جوز الهند

2

ملعقة صغيرة سكر بني

1

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

كوب مرق اللحم

1

حبة فلفل أحمر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة