وصفات فتافيت
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
400
جرام بطاطا صغيرة
1
باقة كزبرة خضراء
4
حبة بصل شالوت
2
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
4
حبة شمندر أحمر
1/2
فلفل سيرانو, مزال البذور
1/4
كوب حمص معلّب
2
حبة بطاطا حلوة
2
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2
فص ثوم
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
2
ملعقة كبيرة عسل
3
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/4
كوب ماء
1/2
ملعقة صغيرة كمون مطحون
0
ملح وفلفل
3
أونصات أوراق جرجير طازج
1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية, توضع البطاطا وبصل الشالوت على صينية خبز ذات حواف، والبطاطا الحلوة والشمندر الأحمرعلى صينية أخرى
2
ترش الصواني بزيت الزيتون، و تحرك لتتغلف، ويرش الملح والفلفل
3
تشوى في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، حتى تصبح طرية ولكن مقرمشة.
4
توضع كل مكونات تتبيلة الكزبرة في الخلاط، بما في ذلك أعواد الكزبرة
5
تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
6
للتقديم: تقلّب الخضروات الجذرية المشوية مع أوراق الجرجير وتوضع على طبق.
7
ترش بتتبيلة الكزبرة على الوجه، وترش مع الكثير من الجرانولا(خليط من الشوفان و المكسرات) اللذيذة حسب الرغبة
400
جرام بطاطا صغيرة
1
باقة كزبرة خضراء
4
حبة بصل شالوت
2
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
4
حبة شمندر أحمر
1/2
فلفل سيرانو, مزال البذور
1/4
كوب حمص معلّب
2
حبة بطاطا حلوة
2
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2
فص ثوم
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
2
ملعقة كبيرة عسل
3
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/4
كوب ماء
1/2
ملعقة صغيرة كمون مطحون
0
ملح وفلفل
3
أونصات أوراق جرجير طازج
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات