أندرو ميتشل
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
كيلو جرام جزر
1/4
كوب زيت زيتون
1/4
كوب خل العنب الأحمر
3
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة عسل
1
ملعقة كبيرة هريسة
1
ملعقة كبيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب جبنة فيتا
8
حبات زيتون أسود
1
يوضع ماء مملح في قدر على النار ويترك حتى يغلي.
2
يضاف الجزر إلى الماء ويُطهى على نار عالية إلى معتدلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج ثم يصفى.
3
يوضع الجزر في خلاط كهربائي، ويضاف إليه زيت الزيتون والخل والثوم والعسل والهريسة والكمون والزنجبيل ثم يضرب الخليط حتى يتجانس.
4
يتبل الخليط بالملح.
5
يوضع الخليط في صحن التقديم.
6
يوضع فوقه القليل من جبنة الفيتا والزيتون المقطع ثم يُقدم.
1
كيلو جرام جزر
1/4
كوب زيت زيتون
1/4
كوب خل العنب الأحمر
3
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة عسل
1
ملعقة كبيرة هريسة
1
ملعقة كبيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب جبنة فيتا
8
حبات زيتون أسود
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات