شوربة النودلز والدجاج

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية، تحمر قطع الدجاج من جانب واحد لمدة 5-6 دقائق، تقلب للجانب الآخر وتكرر العملية.

تترك جانباً يضاف البصل والجزر والكراث وتشوح الخضار لمدة 10 دقائق حتى تطرى. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة. تضاف الفاصولياء والسبانخ

يعاد الدجاج إلى المقلاة ثم يضاف المرق وأعواد الأعشاب وورق الغار وتتبل. تترك حتى تغلي ثم تخفف الحرارة إلى هادئة مع وضع الغطاء جزئياً، تطهى لمدة 20 دقيقة، تزال أي رغوة.

تضاف معكرونة اللينجويني أو النودلز وتطهى لمدة 2 دقيقة مع وضع الغطاء، يضاف الفلفل الأسود والبقدونس في حال الرغبة.