Ad will close in seconds

Skip Ad
2
0 تقييم
طبق رئيسي

آش إي جو

2
0 تقييم

المكونات

+ -

    آش إي جو

  • 500 جرام لحم الضأن المقطع أو المفري
  • 250 جرام الحمص
  • 2 بصل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ملح وفلفل
  • زيت
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع المجفف
  • 4 ملعقة كبيرة كشك أو الكريمة الحمضية
  • 1 حزمة كزبرة المقطعة
  • 1 حزمة بقدونس، مقطع
  • 1 حزمة من أوراق البصل المقطعة
  • 500 جرام حبوب الشعير
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

آش إي جو

  • 1

    يسخن الزيت في قدر كبير ويشوح فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون

  • 2

    يرش الكركم على البصل ويشوح الخليط لمدة دقيقة أخرى

  • 3

    يضاف النعناع إلى الخليط ويشوح لمدة دقيقتين إضافيتين

  • 4

    تضاف قطع الضأن أو اللحم المفري إلى الخليط ويترك اللحم على النار حتى يصبح بني اللون

  • 5

    يضاف بعد ذلك الشعير والملح والفلفل والأعشاب إلى الخليط وكمية كافية من الماء لتغطي كافة محتويات القدر

  • 6

    يغلق القدر ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 ساعات تقريباً

  • 7

    يزين الصحن بالكشك والنعناع المشوح في الزيت

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك