"

كباب تبائي

لحوم
سمر بدري

سمر بدري

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

600

جرام لحم بقري

1/2

ملعقة صغيرة نعناع

1

ملعقة صغيرة كركم

2

بصل

1

ملعقة صغيرة كاري

1

ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو

1

ملعقة صغيرة سماق

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1

ملعقة صغيرة سكر

200

جرام طماطم

4

فص ثوم

طريقة التحضير

1

يخلط اللحم المفري مع البصل المفري والملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع

2

يسخن بعض من الزيت في قدر على النار وباليدين يفرد به خليط اللحم بحيث يغطي قاع القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق تقريباً

3

يغرس سكين في اللحم ثم يصب فوقه الطماطم ويفرد على اللحم جيداً ثم من فوقه قطع الثوم الرفيعة

4

يشوى الخليط في الفرن بدون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

المكونات
طريقة التحضير

600

جرام لحم بقري

1/2

ملعقة صغيرة نعناع

1

ملعقة صغيرة كركم

2

بصل

1

ملعقة صغيرة كاري

1

ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو

1

ملعقة صغيرة سماق

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1

ملعقة صغيرة سكر

200

جرام طماطم

4

فص ثوم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة