مكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير

• 1

  يتم سلق المكرونة وتبقى الدنتى لانها لسه هاتدخل الفرن

• 2

  نحط طاسة على النار فيها زيت وننزل باللحمة المفرومة ونقلب حتى يتغير لونها الى اللون البنى.

• 3

  يتم اضافة البصل والجزروالكرفس ويقلب مع بعض ثم يضاف بيورية الطماطم وجوزالطيب وقرن فلفل اخضر حامى ومكعبات الطماطم وتقلب حتى تمام التسوية.

• 4

  نسخن اللبن مع الحبهان وورق لورا

• 5

  نحضر حلة نحط السمنة والدقيق ويقلب ويضاف اللبن تدريجيا مع استمرار التقليب حتى يتقل القوام المناسب ثم يضاف القشطة والجبنة القريش.

• 6

  نجهز بايركس ثم نحط طبقة من البشاميل ثم المكرونة ثم اللحمة المتعصجة وهكذا

• 7

  وترش من فوق جبنة رومى وجبنة شيدر وتوضع فى الفرن حتى يتحمر الوش وتقدم.