عدس بالطماطم والتمر الهندي (سبريد)

نسخن طاسة فيها زيت ثم نشوح نوعين العدس سوتية على نارهادئة ونضيف كمون حب وفلفل حار والكزبرة ناشفة وبصل ثم مكعبات الطماطم ونتبل بملح وكركم من غير ما نغطى الحلة

لما يستوى كويس ويبرد ناخذهم على الكبة ويتضربوا مع التمرهندى

فى طاسة ملعقة زيت نشوح العدس الاسود وبذور المسترده والنعناع الورق اخر حاجة لما يتحمصوا نرفعهم كلهم ونقلب نصفهم مع الوصفة ونضع الباقى مع التزيين

يقدم مع عيش الفينو محمص بزيت ذرة مع ورق نعناع