دجاج تيكا ماسالا

1

كيلوجرام صدور دجاج مسحبة ومقطعة مكعبات

-

تنقع لمدة ساعة على الاقل في :

1

كوب لبن

2

ملعقة كبيرة خل

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة كبيرة بهارات ال

1

ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

-

الصلصة:

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

حبة بصل كبيرة مقطعة مربعات

2

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش

2

ملعقة صغيرة بهارات ال

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1

ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

700

جرام بندورة طازجة مطحونة

2

ملعقة صغيرة سكر

2

كوب كريما الطبخ

-

ملح

-

للتزيين:

-

كزبرة خضراء مفرومة