سلمى سليمان
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلو جرام دجاج
1
حبة بصل
2
ورق غار
4
حبة هال
4
حبة مستكة
2
حبة بيض
1/2
كوب لبن رائب
1
ملعقة صغيرة خردل
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
2
كوب بقسماط
0
ملح وفلفل
0
ماء
1
توضع قدر كبير من الماء على نار متوسطة الحرارة، وتُسلق دبابيس الدجاج، مع إزالة القطع التي تطفو إلى السطح، ويضاف البصل
2
. يُتبل الدجاج بالملح والفلفل وورق الغار والمستكة والهيل
3
. عندما يكاد الدجاج ينضج، يُرفع من المرق الساخن ويُترك ليبرد
4
يُضرب البيض مع اللبن الرائب والخردل والبهارات والليمون
5
. توضع دبابيس الدجاج في الخليط، وتُترك لتتشرب كل النكهات
6
. تُرفع الدبابيس وتُدحرج في البقسماط، وتُحمر في الزيت
1
كيلو جرام دجاج
1
حبة بصل
2
ورق غار
4
حبة هال
4
حبة مستكة
2
حبة بيض
1/2
كوب لبن رائب
1
ملعقة صغيرة خردل
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
2
كوب بقسماط
0
ملح وفلفل
0
ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات