دبابيس الدجاج

دواجن وطيور
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
دبابيس الدجاج

1

كيلو جرام دجاج

1

حبة بصل

2

ورق غار

4

حبة هال

4

حبة مستكة

2

حبة بيض

1/2

كوب لبن رائب

1

ملعقة صغيرة خردل

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة بهارات دجاج

2

كوب بقسماط

0

ملح وفلفل

0

ماء

طريقة التحضير
دبابيس الدجاج

1

توضع قدر كبير من الماء على نار متوسطة الحرارة، وتُسلق دبابيس الدجاج، مع إزالة القطع التي تطفو إلى السطح، ويضاف البصل

2

. يُتبل الدجاج بالملح والفلفل وورق الغار والمستكة والهيل

3

. عندما يكاد الدجاج ينضج، يُرفع من المرق الساخن ويُترك ليبرد

4

يُضرب البيض مع اللبن الرائب والخردل والبهارات والليمون

5

. توضع دبابيس الدجاج في الخليط، وتُترك لتتشرب كل النكهات

6

. تُرفع الدبابيس وتُدحرج في البقسماط، وتُحمر في الزيت

المكونات
طريقة التحضير
دبابيس الدجاج

1

كيلو جرام دجاج

1

حبة بصل

2

ورق غار

4

حبة هال

4

حبة مستكة

2

حبة بيض

1/2

كوب لبن رائب

1

ملعقة صغيرة خردل

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة بهارات دجاج

2

كوب بقسماط

0

ملح وفلفل

0

ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة