لنجويني مع بستو اللوز والروبيان المشوي

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
مقادير الروبيان المشوي

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة كمون

2

ملعقة صغيرة ملح بحري

750

جرام روبيان

بستو اللوز

50

جرام لوز

2

فص ثوم

1

حبة فلفل أخضر

125

ملليلتر زيت زيتون

4

ملعقة كبيرة ريحان

4

ملعقة كبيرة بقدونس ،أوراق طازجة مقطعة إلى قطع كبيرة

6

نعناع

2

حبة طماطم

500

جرام معكرونة اللنجويني،

8

كوب ماء

125

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

طريقة التحضير
لنجويني مع بستو اللوز والروبيان المشوي

1

في وعاء تُخلط 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون مع عصير وبرش الليمون والكمون والملح البحري.

2

يضاف الروبيان ويُترك ليُتبل لمدة 10 دقائق.

3

يُشوى الروبيان من دقيقتين إلى 3 دقائق على كل جانب حسب الحجم حتى ينضج، ثم يُترك جانباً.

4

لعمل البستو، تُخلط بودرة اللوز والثوم والشطة الخضراء وزيت الزيتون في محضرة الطعام، ويُخفق الخليط حتى يصبح معجوناً خشناً

5

تضاف أوراق الريحان والبقدونس والنعناع وتُخفق حتى تُقطع.

6

يوضع الخليط في وعاء، وتضاف الطماطم وتُخلط حتى تمتزج جيداً.

7

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى ويتم التخلص من الماء.

8

يضاف الماء الساخن ومرق دجاج إلى القدر الفارغة ويُقلب حتى يذوب.

9

تضاف المعكرونة وتُقلب برفق على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق.

10

تضاف صلصة البستو إلى الباستا، تُرفع عن الحرارة وتُقلب حتى تتغلف بتساوٍ

11

يضاف الروبيان المشوي ويُقلب، وتُقدم المعكرونة في صحن كبير.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير الروبيان المشوي

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2

ملعقة صغيرة كمون

2

ملعقة صغيرة ملح بحري

750

جرام روبيان

بستو اللوز

50

جرام لوز

2

فص ثوم

1

حبة فلفل أخضر

125

ملليلتر زيت زيتون

4

ملعقة كبيرة ريحان

4

ملعقة كبيرة بقدونس ،أوراق طازجة مقطعة إلى قطع كبيرة

6

نعناع

2

حبة طماطم

500

جرام معكرونة اللنجويني،

8

كوب ماء

125

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة