خبز الكاراميل بجوز البيقان

يسخن 1 كوب سكر في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، يحرك باستمرار حتى يتحول إلى سائل أصفر داكن اللون.

عندما يذوب السكر تماماً، تضاف الزبدة مع التحريك إلى الكراميل حتى تذوب تماماً، لـ2- 3 دقيقة تقريباً.

تصب الكريمة مع التحريك المستمر ببطء ، تغلى لـ1 دقيقة، تبعد عن النار ويضاف الملح مع التحريك.

تقطع العجينة إلى مكعبات، تقلب قطع العجينة مع السكر والقرفة.

ثم يصف الجوز في قدر. تصب نصف كمية صلصة الكراميل إلى القدر.

ثم توضع قطع العجينة بالتناوب مع الشوكولاتة.

يصب النصف المتبقي من شراب الكراميل على العجينة، تخبز في حرارة 180 درجة مئوية لـ40-50 دقيقة.

تخرج من الفرن وتترك لتبرد، تقلب ليخرج الخبز من القدر.