خبز الكاراميل بجوز البيقان

طريقة التحضير

لتحضير صلصة الكراميل

• 1

  يسخن 1 كوب سكر في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، يحرك باستمرار حتى يتحول إلى سائل أصفر داكن اللون.

• 2

  عندما يذوب السكر تماماً، تضاف الزبدة مع التحريك إلى الكراميل حتى تذوب تماماً، لـ2- 3 دقيقة تقريباً.

• 3

  تصب الكريمة مع التحريك المستمر ببطء ، تغلى لـ1 دقيقة، تبعد عن النار ويضاف الملح مع التحريك.

للخبز

• 1

  تقطع العجينة إلى مكعبات، تقلب قطع العجينة مع السكر والقرفة.

• 2

  ثم يصف الجوز في قدر. تصب نصف كمية صلصة الكراميل إلى القدر.

• 3

  ثم توضع قطع العجينة بالتناوب مع الشوكولاتة.

• 4

  يصب النصف المتبقي من شراب الكراميل على العجينة، تخبز في حرارة 180 درجة مئوية لـ40-50 دقيقة.

• 5

  تخرج من الفرن وتترك لتبرد، تقلب ليخرج الخبز من القدر.