Ad will close in seconds

Skip Ad
69
0 تقييم
سفرة ليلى

فطيرة الفراولة

69
0 تقييم

المكونات

+ -

    القشرة:

  • 120 جرام زبدة، طرية
  • 75 جرام سكر بودرة
  • رشة ملح
  • 25 جرام دقيق اللوز
  • 1 حبة بيض
  • 200 جرام طحين، منخول
  • 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الحشوة:

  • 1 حبة بيض كبيرة + 3 صفار بيض
  • 0.75 كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح + رشة أخرى
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الطبقة العلوية

  • 500 جرام فراولة، مقطعة أرباع
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

القشرة:

  • 1

    تضرب الزبدة مع السكر البودرة والملح ودقيق اللوز

  • 2

    تضاف خلاصة الفانيليا والبيضة والطحين

  • 3

    تخلط المقادير حتى تتماسك العجينة

  • 4

    تغلف بغلاف النايلون وتوضع في الثلاجة لـ30 دقيقة

  • 5

    تفرد العجينة وتوضع في قالب الفطيرة، ثم تثقب العجينة بالشوكة لمنعها من الانتفاخ أثناء الخبز

  • 6

    توضع العجينة في الثلاجة ثانية مدة 10 دقيقة

  • 7

    يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة

  • 8

    تخبز القشرة ما بين 20 إلى 25 دقيقة

  • 9

    تخرج من الفرن وتترك لتبرد

الحشوة:

  • 1

    في قدر، يخلط ½ كوب سكر والطحين و ½ ملعقة صغيرة ملح. تضاف البيضة الكاملة مع التحريك مع 3 صفار البيض، ثم يضاف الحليب مع التحريك.

  • 2

    تطهى من دون غطاء مع التحريك كل فترة حتى يسمك المزيج مدة 10 دقيقة تقريباً. ترفع عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك.

  • 3

    تطهى من دون غطاء مع التحريك كل فترة حتى يسمك المزيج مدة 10 دقيقة تقريباً. ترفع عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك.

  • 4

    تبرد وتقدم باردة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك