فطيرة الفراولة

سفرة ليلى
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
القشرة:

120

جرام زبدة

75

جرام سكر بودرة

0

رشة ملح

25

جرام دقيق اللوز

1

حبة بيض

200

جرام طحين

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الحشوة:

1

حبة بيض كبيرة + 3 صفار بيض

3/4

كوب سكر

3

ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات

1/2

ملعقة صغيرة ملح + رشة أخرى

2

كوب حليب كامل الدسم

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الطبقة العلوية

500

جرام فراولة

طريقة التحضير
القشرة:

1

تضرب الزبدة مع السكر البودرة والملح ودقيق اللوز .

2

تضاف خلاصة الفانيليا والبيضة والطحين .

3

تخلط المقادير حتى تتماسك العجينة .

4

تغلف بغلاف النايلون وتوضع في الثلاجة لـ30 دقيقة .

5

تفرد العجينة وتوضع في قالب الفطيرة، ثم تثقب العجينة بالشوكة لمنعها من الإنتفاخ أثناء الخبز .

6

توضع العجينة في الثلاجة ثانية مدة 10 دقيقة .

7

يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة .

8

تخبز القشرة ما بين 20 إلى 25 دقيقة .

9

تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

الحشوة:

1

في قدر، يخلط ½ كوب سكر والطحين و ½ ملعقة صغيرة ملح. تضاف البيضة الكاملة مع التحريك مع 3 صفار البيض، ثم يضاف الحليب مع التحريك.

2

تطهى من دون غطاء مع التحريك كل فترة حتى يسمك المزيج مدة 10 دقيقة تقريباً. ترفع عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك.

3

تطهى من دون غطاء مع التحريك كل فترة حتى يسمك المزيج مدة 10 دقيقة تقريباً. ترفع عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك.

4

تبرد وتقدم باردة.

المكونات
طريقة التحضير
القشرة:

120

جرام زبدة

75

جرام سكر بودرة

0

رشة ملح

25

جرام دقيق اللوز

1

حبة بيض

200

جرام طحين

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الحشوة:

1

حبة بيض كبيرة + 3 صفار بيض

3/4

كوب سكر

3

ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات

1/2

ملعقة صغيرة ملح + رشة أخرى

2

كوب حليب كامل الدسم

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الطبقة العلوية

500

جرام فراولة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سفرة ليلى

ليلى فتح الله

بطاطس على الطريقة المكسيكية

سفرة ليلى
سفرة ليلى
سهلة
10 دقيقة

ليلى فتح الله

مغربية

سفرة ليلى
سفرة ليلى
سهلة
30 دقيقة

ليلى فتح الله

براونيز ليلى

سفرة ليلى
سفرة ليلى
سهلة
25 دقيقة

ليلى فتح الله

عرايش - حلوى جزائرية

سفرة ليلى
سفرة ليلى
سهلة
20 دقيقة