Ad will close in seconds

Skip Ad
7
0 تقييم
دواجن وطيور

كاشياتوري الدجاج

7
0 تقييم

المكونات

+ -

    كاشياتوري الدجاج

  • 1 حبة دجاج، كاملة مقطعة إلى 8 قطع
  • 1 حبة بصل، متوسطة، مقطع
  • 3 فص ثوم
  • 0.25 كوب خل
  • حفنة مريمية، طازجة
  • 440 جرام طماطم، مهروسة
  • 50 جرام فطر بورشيني، مجفف، أو فطر، عادي الطازج
  • 3 ملعقة كبيرة زيتون، أسود مفرغ من النوى
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

كاشياتوري الدجاج

  • 1

    ينزع الجلد عن قطع الدجاج، ثم يُتبل لمدة ساعة في الثوم والمريمية والخل والملح والفلفل. يُنقع فطر البورشيني المجفف في الماء الساخن لمدة ½ ساعة، أو إذا كان طازجًا، يُنظف ويُقطع إلى أرباع. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية الحرارة. يضاف الدجاج ويُحمر حتى يتغير لونه من الوردي النيئ اللون الأبيض على الجانبين. يضاف البصل إلى المقلاة ويُشوح. يضاف الفطر بعد أن يُصفى، وتضاف الطماطم والزيتون. يُقلب الخليط جيدًا ثم تُخفض درجة الحرارة ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 30 دقيقة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك