منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة ملح
4
حبة كبيرة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 1/2
كوب سكر ناعم الحبيبات
1
كوب زيت ذرة
1/2
كوب زبادي
1/2
كوب حليب
1
ملعقة كبير برش ليمون
1
كوب مربى مشمش
1
كوب جوز هند
1
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2
تحضر قوالب أكواب الكيك ويبطن بأكواب ورقية.
3
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ينخل الدقيق، البيكنج باودر والملح.
4
في وعاء الخلاط يوضع البيض، الفانيليا والسكر. يثبت المضرب الشبكي. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم البيض. مع استمرار التشغيل يضاف الزيت بالتدريج إلى أن يختلط تماماً. مع استمرار التشغيل على سرعة بطيئة يضاف الزبادي، الحليب، الدقيق وبرش الليمون. يشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
5
يوزع خليط الكيك في الأكواب ليملأ ثلثيها.
6
يخبز الكيك لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة. يختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
7
يخرج الكيك من الفرن ويترك في القوالب إلى أن يبرد تماماً.
8
يزين الكب كيك بالمربى وجوز الهند ثم يقدم.
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة ملح
4
حبة كبيرة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 1/2
كوب سكر ناعم الحبيبات
1
كوب زيت ذرة
1/2
كوب زبادي
1/2
كوب حليب
1
ملعقة كبير برش ليمون
1
كوب مربى مشمش
1
كوب جوز هند
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات