سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1/2
كيلو جرام سمك
4
ملعقة كبيرة دقيق
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة بابريكا
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
2
حبة فلفل حلو
2
حبة ليمون
1/2
كوب خل
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة سكر
0
حفنة زيتون أخضر
1
ملعقة صغيرة زعتر
1
ملعقة صغيرة كمون
1
يُغسل الفيليه، ثم يُجفف برفق
2
. يُغلف الفيليه بالدقيق المخلوط مع البابريكا والملح والفلفل
3
يُحمر الفيليه في زيت الزيتون، لكن بدون أن ينضج بالكامل
4
. يوضع في صحن من السيراميك ويُغطى
5
في مقلاة يوضع زيت الزيتون ويُشوح فيه البصل والثوم والفلفل.
6
. يضاف الكمون والزعتر وبشر الليمون والسكر
7
. يُقلب الخليط حتى يطرى الفلفل
8
يضاف الخل وعصير الليمون والزيتون الأخضر
9
. يضاف خليط البصل والفلفل على السمك
10
يُصب زيت الزيتون في صورة رذاذ على الوجه
11
يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة
12
ُقدم كصحن بارد
1/2
كيلو جرام سمك
4
ملعقة كبيرة دقيق
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة بابريكا
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
2
فص ثوم
2
حبة فلفل حلو
2
حبة ليمون
1/2
كوب خل
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة سكر
0
حفنة زيتون أخضر
1
ملعقة صغيرة زعتر
1
ملعقة صغيرة كمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات