حساء الخضار بالدجاج والكوسة الإفرنجية

غذي مودك
ليلى المعينا

ليلى المعينا

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

3

حبة صدر دجاج

2 1/2

كوب مرق من الدجاج المسلوق

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بطاطا

1/2

ملعقة صغيرة ملح بحري

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

3

حبة كوسة إفرنجية

5

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

2

كوب سبانخ مجمدة

طريقة التحضير
في مقلاة صغيرة، يسلق الدجاج في 3 أكواب من الماء، تترك لتطهى لمدة 20 دقيقة، مع وضع الغطاء على حرارة متوسطة .

1

في هذه الأثناء، يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة للحساء، أو قدر الفرن الهولندي، عندما يسخن تضاف البطاطا المقطعة والملح والفلفل .

2

تشوح لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تصبح طرية وتحمر قليلاً من كل جانب .

3

تضاف الكوسة الإفرنجية والثوم والبقدونس الطازج .

4

ينقل الدجاج المطهي إلى طبق حتى يبرد قليلاً، ثم عندما يبرد يفرم إلى قطع صغيرة .

5

يضاف الماء من الدجاج المطهي والدجاج المفروم للقدر الكبير المليء بالخضار، يترك المزيج حتى يغلي .

6

عندما يغلي، تخفف الحرارة وتترك حتى تطهى وتضاف السبانخ المجمدة .

7

تطهى على حرارة متوسطة إلى خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج السبانخ .

8

يسكب الحساء في أوعية ويقدم مع جبنة بارميزان مبشورة طازجة على الوجه، حسب الرغبة.

المكونات
طريقة التحضير

3

حبة صدر دجاج

2 1/2

كوب مرق من الدجاج المسلوق

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بطاطا

1/2

ملعقة صغيرة ملح بحري

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

3

حبة كوسة إفرنجية

5

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

2

كوب سبانخ مجمدة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من غذي مودك

ليلى المعينا

سلطة الدجاج والأفوكادو والفيتا

غذي مودك
غذي مودك
سهلة
5 دقيقة

ليلى المعينا

مصاصات الفواكه المجمدة

غذي مودك
غذي مودك
سهلة
3 دقيقة

ليلى المعينا

كرات اللحم بالبطاطا الحلوة

غذي مودك
غذي مودك
سهلة
20 دقيقة

ليلى المعينا

قطع خبز البيتا المحمص

غذي مودك
غذي مودك
سهلة
5 دقيقة