دجاج محمر بالريحان المقدس في مقلاة الووك (بهات كرا باو جاي ساب)

دواجن وطيور
دارين الخطيب

دارين الخطيب

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
دجاج محمر بالريحان المقدس في مقلاة الووك (بهات كرا باو

150

جرام دجاج

4

حبة شطة حارة

1/4

ملعقة صغيرة خولنجان

2

ملعقة كبيرة بصل

2

ملعقة كبيرة فلفل احمر

1

ملعقة صغيرة مرقة سمك

2

ملعقة صغيرة صلصة المحار

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2

كوب ريحان

1

ملعقة صغيرة صوص الصويا الداكنة الحلوة

1

ملعقة صغيرة سكر

1/4

كوب ماء

1/2

كوب ريحان

طريقة التحضير
دجاج محمر بالريحان المقدس في مقلاة الووك (بهات كرا باو جاي ساب)

1

يُسخن الزيت النباتي في مقلاة الووك. يضاف الخليط المدقوق من الشطة والثوم والخولنجان وجذور الكزبرة المقطعة، يُحمر الخليط بسرعة بطريقة ستير فراي إلى أن تصدر عنه رائحة زكية.

2

يضاف الدجاج وشرائح البصل، ويُطهيا بطريقة ستير فراي من دقيقتين إلى 3 دقائق تقريبًا، ثم يُتبل الخليط بصلصة المحار وصوص الصويا الداكنة الحلوة وصلصة السمك والسكر، ويُطهى بطريقة ستير فراي. تضاف كمية قليلة من الماء إذا كان الخليط جافًّا أكثر من اللازم.

3

يضاف الفلفل وأوراق الريحان المقدس ويُقلبا جيدًا.

4

يُرص الخليط في الصحن ويُزين بأوراق الريحان المقدس المقرمشة.

المكونات
طريقة التحضير
دجاج محمر بالريحان المقدس في مقلاة الووك (بهات كرا باو

150

جرام دجاج

4

حبة شطة حارة

1/4

ملعقة صغيرة خولنجان

2

ملعقة كبيرة بصل

2

ملعقة كبيرة فلفل احمر

1

ملعقة صغيرة مرقة سمك

2

ملعقة صغيرة صلصة المحار

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2

كوب ريحان

1

ملعقة صغيرة صوص الصويا الداكنة الحلوة

1

ملعقة صغيرة سكر

1/4

كوب ماء

1/2

كوب ريحان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة